麵包二手 & 三手師傅

工作內容 * 協助師傅生產，執行麵糰攪拌、整形、包餡、烤焙、控制發酵環境及維護工作區清潔 1技術操作：秤量原料、操作攪拌機、執行麵糰發酵與溫濕度控管、分割、整形、包餡。 2.烘烤作業：烤爐操作、烤焙成品控制。 3.生產流程：配合師傅排定之作業程序、準備原料、裝飾產品。 4.環境維護：清潔工作區域、機器、器具與模具清洗。